2 mai 2015

Purée de betterave et carotte





1 Portion

1 petite betterave crue, 1 petite ou une 1/2 carotte.

Dès 6 mois quand les 2 légumes ont été proposés séparément.

Bébé va se régaler avec ce purée au goût sucré.


recette pour les bébés à partir de 6 mois : dans les premières purées et la diversification alimentaire une purée de betterave et carotte proposée par BB mange bio




Éplucher les deux racines , les laver et les couper en petits morceaux et faire cuire à couvert à la vapeur d'eau non salée pendant 30 minutes à 40 minutes. Il faut veiller à la cuisson de la betterave et peut-être prolonger la cuisson.

Mixer finement les légumes en ajoutant de l'eau pour clarifier la purée.

Deux petits rappels :
- ajouter de l'eau minérale si vos carottes ne sont pas bios car l'eau de cuisson contiendrait trop de nitrates.
- la betterave peut entraîner des selles rouges et une urine rosée, c'est sans gravité mais ne soyez pas surprise.

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