1 Portion
1 botte d'asperges, quelques cristaux d'huiles essentielles de basilic à cuisiner
Dès 6 mois.
La saison des asperges bat son plein, profitons-en pour nous régaler par une entrée et en faire profiter bébé. J'ai choisi d'ajouter quelques cristaux de basilic en huiles essentielles : une façon agréable de profiter des arômes des plantes estivales en plein hiver. Ces cristaux sont bien plus chargés en arômes que les herbes surgelées.
Éplucher les asperges de haut en bas avec une économe. Les faire cuire à la vapeur pendant 20 minutes.
Mixer en ajoutant quelques cristaux d'huiles essentielles de basilic spécial cuisine avec le jus de cuisson. Passer au chinois pour éliminer tous les petits fils restants.
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